ニッケイ新聞 ２０１２年１１月２２日付け 今年から当地への商品輸出を始めた秋田の健康食品会社「エムアンドエム」。佐々木正光社長は「今後は米、味噌、塩麹なども輸出したい」と意気込む。また、来年の日本祭りでは自社の商品に限らず、秋田の他社商品をはじめ日本全国、東日本大震災の被災県の「伝統的なうまいもの」を紹介予定。川合昭・秋田県人会長は「今まで来てくれなかった小町娘（美人コンテストの入賞者）も呼べそう」とウキウキ。
Dia: 24 de novembro de 2012
ニッケイ新聞 ２０１２年１１月２２日付け 「人に良いと書いて『食』」をコンセプトに健康食品を製造・販売する株式会社「エムアンドエム」（１９９５年設立、本社秋田）から、当地におけるビジネス拡大を目指し佐々木正光代表取締役社長（５９、静岡）が来伯、２５日まで滞在し日本酒の試飲会などを行う。 佐々木さんは１０代の頃、「いいもの」だと思っていた着色料・保存料に毒性の尺度ＬＤ（ネズミの致死量）が適用されているのを知り、食品への疑問を抱いた。法制度を知るため法学部に入学、卒業後東京都庁に入社し制度改革を目指したが断念し、「本物の食料を作ろう」と地元秋田に戻り農業を始めた。 以来、「舌ではなく体が喜ぶ食べ物を」と、同社で減農薬・有機栽培で育てたあきたこまち玄米「ギャバライス」、フリーズドライしたスナック納豆や海水を天日乾燥した塩などの健康食品を販売する。 自社商品の品質には確かな自信があるが、「価格が割高になるから、安ければいいという日本では売れない」と、海外２８カ国に輸出。伯国には、今年６月から大和商事を通して日本酒、醤油を輸出しており、「ブラジルはライバルが少ないし、県人会がしっかりしているからタッグを組める。将来有望な市場」と見てビジネス拡大を目指す。 「日本は健康・自然食品の基準がない。高く売りたい人がやっていて中身が伴っていない」と佐々木さんは話し、「裏づけのある本物の食料を紹介したい」と意気込みを見せた。 試飲会は▼２２日午後８時～居酒屋「一茶」（Rua Barao de Iguape, 89, Liberdade）▼２４日午後８時～「アゼ寿司」（Rua Dr. Renato Paes de Barros,...