![[Festival do Japão] Experimente a gastronomia de Chugoku no 19º Festival do Japão!](https://www.kenren.org.br/wp-content/uploads/2016/07/14595562477_c4bfff0159_z.jpg)
Nos dias 08, 09 e 10 de julho, acontece no São Paulo Expo Exhibition & Convention Center a 19ª edição do Festival do Japão – o maior e melhor festival de cultura japonesa do mundo! O tradicional evento traz todos os anos um pedacinho do Japão para o Brasil, reunindo arte, entretenimento, cultura e gastronomia. E para quem é fã da culinária japonesa, o Festival do Japão é um prato cheio: as comidas típicas de cada província poderão ser encontradas nos 53 estandes do evento!
A região de Chugoku localiza-se ao sul da ilha principal do Japão, Honshu, e compreende cinco províncias: Hiroshima, Yamaguchi, Shimane, Tottori e Okayama. Dessa região, vêm tradições e pratos típicos que são apreciados em todo o país e poderão ser encontrados no 19º Festival do Japão!
Tradicional e muito popular entre japoneses e brasileiros, Hiroshima servirá o okonomiyaki ao estilo da província – uma panqueca frita com macarrão e outros diversos ingredientes, como repolho e carne, e coberta com molho, raspas de peixe e maionese.
Yamaguchi trará sua especialidade: o bari bari soba – macarrão de yakissoba crocante – e choshu tempura – mistura frita de legumes com alguma carne (geralmente camarão) e massa de farinha de trigo e ovo. De sobremesa, ichigo daifuku – doce feito com massa de araruta com recheio de feijão azuki e morango.
Para quem gosta de pratos diferentes, a província de Tottori oferecerá o daisen okowa – prato feito com arroz japonês, gengibre, nabo e takuan (picles japonês) – e o wagyu gyudon – arroz com carne temperada.
No cardápio da província de Okayama, haverá o matsurizushi – tipo de sushi com arroz temperado e diversos ingredientes –, e kibidango – doce feito com farinha de arroz mochi, milhete (grão) e açúcar.
Nos dias 08, 09 e 10 de julho, não deixe de passar pelo 19º Festival do Japão, no São Paulo Expo Exhibition & Convention Center, para provar todas essas delícias da gastronomia regional japonesa!
SERVIÇO
19º FESTIVAL DO JAPÃO
Data: 08, 09 e 10 de julho de 2016
08/07 – 12 às 21 horas
09/07 – 10 às 21 horas
10/07 – 10 às 18 horas
Local: São Paulo Expo Exhibition & Convention Center
Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, São Paulo
Ingressos: R$ 20 (antecipado*), R$ 23 (no dia)
Entrada gratuita para crianças até 8 anos e idosos acima de 70 anos
*Ingressos antecipados em pontos de venda oficiais (consulte a lista aqui: http://goo.gl/dxoFYQ)
Realização:
Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil – KENREN
Tel: (11) 3277-6108 / 3277-8569
Rua São Joaquim, 381, sala 51, 5º andar, Liberdade, São Paulo – SP
CEP 01508-001
E-mail: secretaria@festivaldojapao.com
