県連（与儀昭雄会長）は、各県の郷土食の文化や作り方を紹介した「郷土食（ポ語）」をこのほど発刊。その出版記念パーティーが、１日午後６時から聖市リベルダーデ区の文協ビル２階貴賓室で行われ、約70人が出席した。
出版にあたっては、料理研究家の康本静子氏がコーディネイト、レシピを執筆し、コジロー出版が販売を担当。１５００部を発行したという。
出版記念パーティーには、与儀県連会長、康本氏をはじめ、後藤猛サンパウロ総領事館領事、千坂平通ＪＩＣＡサンパウロ支所長、内山直明国際交流基金サンパウロ所長、松尾治１００周年記念協会執行委員長、呉屋春美文協副会長、海谷英雄トメアスー文化農業振興協会会長が来賓として登壇した。
与儀会長は、ポルトガル語で日本の郷土食の書籍が発刊されたことについて、「ブラジル人や若い世代の人たちに、日本にはこれだけたくさんの郷土食があることを知ってもらいたい。大切なのは家族でこの本を見ながら実際に料理を作ってもらうこと」と述べ、康本氏をはじめ各県人会への感謝を示した。
引き続き、与儀会長から文協に１００冊が贈呈。本を手渡された呉屋副会長が謝辞を述べた。
後藤領事の祝辞、鏡割りに続いて挨拶した康本氏は、「県人会は威張ってばかりで、頼りにならなかった」と苦言を呈しながらも「少しでも違った料理を味わってほしい」と日本の郷土食への思いを見せていた。
森口イナシオ援協会長の乾杯の音頭の後、記者の質問を受けた康本氏は、「一番苦労したのは、お金の面だった」と、10年ほど前から企画してきた懸案事項の実現にほっとした表情を見せながら、「レシピはブラジルの材料を使ってできる料理を選んだので、自分たちで作ってほしい」と話していた。
同書の販売はコジロー出版が行っており、近日中にホームページを開設して注文を受け付ける。１冊１００レアル。詳細についての問い合わせは同出版（電話１１・３２７７・４１２１）まで。
Ｅメール＝ed.kojiro@gmail.com
ＨＰサイト＝www.editorakojiro.com
写真：完成した「郷土食」の表紙
写真：杯を合わせる康本氏（中央右）たち
２００９年１２月８日付
