![[Festival do Japão] A região de Tohoku-Hokkaido traz diversidade de sabores e pratos exóticos no FJ2016](https://www.kenren.org.br/wp-content/uploads/2016/07/27578956775_4fcf277dea_z-1.jpg)
Nos dias 08, 09 e 10 de julho, acontece no São Paulo Expo Exhibition & Convention Center a 19ª edição do Festival do Japão – o maior e melhor festival de cultura japonesa do mundo! O tradicional evento traz todos os anos um pedacinho do Japão para o Brasil, reunindo arte, entretenimento, cultura e gastronomia. E para quem é fã da culinária japonesa, o Festival do Japão é um prato cheio: as comidas típicas de cada província poderão ser encontradas nos 53 estandes do evento!
O nordeste japonês ficou conhecido internacionalmente em 2011, após o terremoto de grande magnitude seguido de tsunami que atingiu a região. A área de Tohoku-Hokkaido, porém, não concentra apenas tragédia: além de ter se recuperado rapidamente, a região possui uma diversidade de sabores em pratos típicos de suas províncias – Akita, Aomori, Fukushima, Iwate, Miyagi, Yamagata e a ilha de Hokkaido –, que estarão à sua espera na Praça de Gastronomia do 19º Festival do Japão!
Akita vai trazer ao evento o kiritampo (cozido típico de Akita à base de caldo e carne de galinha, vegetais e cogumelos, com fatias de massa de arroz assadas na brasa), o chicken katsu (espeto empanado crocante de frango com tempero oriental), oniguiri, tsukemono (conserva) e warabi zuke (conserva), além de sake importado de Akita e sakepirinha de frutas (coquetel à base de sake e frutas diversas).
Aomori é conhecida pelo cultivo da maçã, principal prodto e ingrediente da província. No estande da província, o público encontrará não só maçãs, mas o delicioso ringo juice (suco de maçã), sorvete de maçã e produtos feitos a partir da fruta também.
O prato típico de Fukushima é o kitakata lamen – macarrão com caldo quente –, que estará no cardápio junto com o oniguiri (bolinho de arroz), gyoza e sake e, de sobremesa, doces.
Iwate oferecerá o sanriku wakame udon – macarrão com caldo quente – e o Iwate soba. Serão servidos ainda korokke bentô (refeição com croquete japonês) e gyoza.
O cardápio de Miyagi estará diversificado e com pratos exóticos: gyutan – língua de boi assada –, kaisen sossu yakisoba (macarrão com molho inglês e frutos do mar), harakomeshi (arroz temperado com salmão) e gyoza.
Yamagata participará do festival com pratos populares e apreciados pelo público brasileiro, com temaki, gyoza, tsukemono (conserva) e obentô (refeição).
Da ilha de Hokkaido, os visitantes poderão saborear o Yaki nishin (arenque grelhado), o Yaki ika (lula grelhada) e o Hijiki okowa (arroz temperado com alga hijiki). De sobremesa, haverá Fondue de chocolatee Crepe de chocolate.
Todos esses pratos típicos e exóticos da culinária japonesa você encontra no 19º Festival do Japão, que acontecerá nos dias 09, 09 e 10 de julho, no São Paulo Expo Exhibition & Convention Center! Venha prová-los!
SERVIÇO
19º FESTIVAL DO JAPÃO
Data: 08, 09 e 10 de julho de 2016
08/07 – 12 às 21 horas
09/07 – 10 às 21 horas
10/07 – 10 às 18 horas
Local: São Paulo Expo Exhibition & Convention Center
Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, São Paulo
Ingressos: R$ 20 (antecipado*), R$ 23 (no dia)
Entrada gratuita para crianças até 8 anos e idosos acima de 70 anos
*Ingressos antecipados em pontos de venda oficiais (consulte a lista aqui: http://goo.gl/dxoFYQ)
Realização:
Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil – KENREN
Tel: (11) 3277-6108 / 3277-8569
Rua São Joaquim, 381, sala 51, 5º andar, Liberdade, São Paulo – SP
CEP 01508-001
E-mail: secretaria@festivaldojapao.com
