ニッケイ新聞 ２０１２年５月５日付け 青葉健康生活協会（中沢宏一会長）は５日午前７時から、宮城県人会館（Rua Fagundes, 152）で『青葉祭り』を開く。入場無料。先月好評だった菓子職人の池泉三郎さんによる餅をついて丸める技術の披露（午前１０時～）もある。問い合わせは同県人会（１１・３２０９・３２６５）まで。
Dia: 5 de maio de 2012
愛知、和歌山、滋賀、大分の４県人会が出店する第14回屋台祭りが４月22日、聖市リベルダーデ区の愛知県人会館で開催された。小雨交じりの天候にもかかわらず例年以上の来場者が訪れ、約２４０席は瞬く間に満席となった。それぞれの県人会が販売したのは、愛知＝焼きそば、おにぎり、あんみつ、持ち帰り用白餅。和歌山＝関西風お好み焼き。滋賀＝近江肉うどん。大分＝トリ飯、トリ天、牛たたき。（植木修平記者） 会場を提供した愛知県人会は、婦人部が中心となって開催２日前の20日から準備に取り掛かり、餅つきや焼きそばの野菜切りなどを行った。当日は約30人が厨房に入り、次々と入る注文に慌ただしく調理していた。 同県人会は、昨年までの屋台祭りでは焼きラーメンを提供していたが、今年はこれまでの経験を生かして人気の焼きそばに挑戦。婦人部が考案した鶏がらで取ったタレが自慢だ。小松ジェニー会長は「フェスティバル・ド・ジャポンでは郷土食の天むすを出す」と話していた。 既に「お好み焼きの和歌山」というほど、確固たるブランドを築いている和歌山県人会は、屋台祭りでもお好み焼きで勝負。熟練の域に達した30人の県人会員が慣れた手付きで約２００食を売り切った。同県人会のお好み焼きは関西風で、細かく刻まれたエビ、イカ、ベーコン、卵などがミックスされ、甘口のタレとマヨネーズの上で鰹節（かつおぶし）が踊る。 同県人会の木原好規会長は「日本祭りでは４５００食が売れるようになったが、逆の反響が起こった場合を考えると怖い。一つ一つに目を光らせているつもりだ」と、食の王者の地位を得てもなお、決して驕（おご）ることはない。この日も、和歌山のブースの前には行列ができていた。 会場では昨年に引き続き、郷土食の販売のほかに県人会及び有志出演による郷土踊りが実施され、来場者は郷土食を味わいながら伝統芸能を楽しんでいた。（つづく） 2012年5月4日付
広島県人会（大西博巳会長）主催の第１回広島風お好み焼き祭りが、６日午前11時から午後３時まで聖市リベルダーデ区の同会館（Rua Tamandare, 800）で開催される。 当日はお好み焼き約３００枚が販売されるほか、ビンゴやくじ引きなどのイベントも行われる。お好み焼きは１皿20レアル。前売り券（15レアル）は同県人会及び援協などで販売している。問い合わせは同県人会（電話１１・３２０７・５４７６）まで。 2012年5月4日付